滷韭菜做法

主料：韭菜100g，雞蛋2個，鮮麪條200g

輔料：油適量，鹽半勺，花椒粉半勺

步驟：

1、韭菜洗淨切末，雞蛋及少許鹽攪勻。

2、熱油鍋，放入葱末爆香。

3、再放入少許花椒粉。

4、倒入適量的清水，大火燒開。

5、鍋開後，打入蛋液，定形後再攪動。

6、再放入韭菜末。

7、放入一小勺鹽調味，盛出備用。

8、另起鍋水燒開，下面條煮熟。

9、麪條撈出過涼水。

10、將麪條盛入碗中，澆上韭菜雞蛋滷就可以吃啦。