韭菜醬油的做法

調料

大朵韭菜花100g，醬油5g，花椒2g，雞精3g，鹽5g。

1/準備食材：大朵韭菜花100g，醬油5g，花椒2g，雞精3g，鹽5g。

2/將新鮮的韭菜花洗淨砸碎，放入碗中，加入適量的醬油、鹽、花椒、雞精，攪拌均勻。

3/將攪拌好的韭菜花放入玻璃瓶中醃製，可用塑料袋密封，醃製3-5天即可食用。

4，美味又好吃的韭菜醬油的做法完成開吃了。

1、韭菜薹擇去下部稍老的部分，洗淨晾乾。

2、將韭菜薹切成3釐米長的段生薑洗淨，切絲。

3、坐鍋點火，倒入醬油煮沸，加入食鹽和白糖煮至溶化，熄火晾冷。

4、把韭菜薹段和薑絲拌勻，裝入玻璃瓶中。

5、倒入晾冷的醬油，加蓋封口，泡約3天即成。

6、根據醬油的鹹味施加食鹽量。

7、食用時與適量香油拌勻，別有味道。