茶油可以和其他油混合炒菜嗎

茶油最好單獨使用，不要與其他油一起混合使用。

茶油的成分具有較強的抗氧化作用，因此比較穩定，一般不與其他的食物發生化學反應，炒菜的原理跟普通食用油沒有分別，因此可以放心使用。

1、不要加熱至冒煙，因為油開始冒煙即開始劣化。

2.勿重複使用，一冷一熱油容易變質。

3.油炸次數不超過3次，並用較耐高温的油來油炸食品。