蒜蓉生蠔用的是哪裏的蒜頭

做蒜蓉生蠔最好是用山東的大蒜頭。因為我們知道，大蒜是北方作物生產，在山東山東的金鄉，倉山都號稱大蒜之鄉。大蒜不光生吃.作為蒜泥也是上好的調料。如果你做蒜蓉生蠔，最好用的就是那種紫皮蒜瓣。氣味濃郁，蒜泥味道更濃烈一些。配這道菜是絕佳的配料。