大頭菜蒜蓉辣椒醬的做法

用料：大頭菜一顆、蒜蓉辣椒醬2大匙、鹽酌量、醬油一勺、白醋適量、冰糖5克、香油適量

做法：

1、大頭菜去皮，分切片塊加鹽抓醃....等軟嫩些出水...瀝掉鹹水!

2、拌入調味料: 蒜蓉辣醬.醬油.白醋.冰糖.香油..酌量加入攪拌均勻

3、放入玻璃瓶中，3天左右或更長時間，使其軟嫩更入味...

4、置冰箱冷藏即可