烤牛肉上腦好還是外脊好

烤牛肉外脊好

烤牛肉應該用牛裏脊，牛裏脊肉筋道，肉質也比較細嫩，同時也是牛身上最好吃的部位之一，是很多對牛肉比較內行的人來説都會購買的了。牛裏脊部位大部分都是脂肪比較低的含量低的精瘦肉，特別適合男女老少食用，適合煎、炒、炸、牛排。用烤的方式來烹飪牛肉粒，牛裏脊是再合適不過的了。