大白菜炒蘆筍做法

1、蘆筍根部切掉兩三釐米釐米，去皮待用。

2、大白菜洗乾淨切好，大蒜葉切好待用，辣椒、大葱以及蒜瓣切絲。

3、熱鍋冷油，放入蒜瓣、大葱末爆香。

4、倒入瀝乾水的大白菜、蘆筍爆炒一分鐘。

5、加點料酒、鹽、細砂糖以及醬油，撒入小米椒，翻炒十幾下，加入大蒜葉，大火快速翻炒出鍋。