冰糖花生怎麼做

花生米

40g

鹽

20g

冰糖

20g

方法/步驟分步閲讀

1/10

起鍋燒水，煮沸後倒入花生米煮幾分鐘。

2/10

撈出放入涼水中。

3/10

將花生米搓去外皮，瀝乾水分。

4/10

起鍋燒油，三成熱時放入去皮的花生米。

5/10

小火慢炸，不停翻動，炸至花生米熟透，出鍋放涼。

6/10

鍋內放少許水，加入適量糖和少許鹽小火慢熬，不停攪拌，防止糊鍋，熬至半濃稠。

7/10

倒入炸熟的花生米。

8/10

用筷子不停地快速攪拌。

9/10

直到糖漿全部裹在花生米上，形成糖霜起鍋。

10/10

營養美味的糖霜花生米就做好了