湖南的紫色餈粑是用什麼做的

湖南的紫色餈粑是用紫薯做的，也有用天然色粉做的，想要做出來有顏色餈粑，就用對應顏色的蔬菜，瓜果，榨汁代替水用，這樣就可以做出來五顏六色的餈粑了。

個人建議：紫色用紫薯，綠色用菠菜，黃色用南瓜，紅色用甜菜，藍色用蝶豆花，這些材料天然綠色食品，沒有任何添加。