糯米血鴨的做法

主料：

新鮮鴨血適量

糯米適量

輔料：

青辣椒適量

配料：

山茶油適量

大蒜適量

生薑適量

香葱適量

醬油適量

醋適量

做法：

1、 自己家的鴨，取新鮮鴨血。

2、 拿一個乾淨的大腕，將洗淨的糯米、鹽拌勻，加入新鮮鴨血，攪拌均勻。

3、 將攪拌均勻的原料和碗放在電飯煲上蒸熟。

4、 同時，將洗淨切片的青辣椒、生薑、大蒜、香葱放入鍋中炒熟，起鍋前加點醬油和醋

5、 將蒸熟的鴨血原料切片。最後，將炒好的辣椒和調料澆在蒸熟的鴨血切片中

用料

鴨血糯米

冰糖

松子

紅綠絲

豬油

糯米

步驟 1

糯米加血糯一比一泡好，先燒飯，要硬點，少放水，煮好後拿出來涼涼

步驟 2

放油松子炒熟，注意小火

步驟 3

鍋中放豬油，放冰糖炒到融化，放入涼涼的鴨血糯米飯，翻炒，如果太稠就加水，加糖桂花增加香味，炒到差不多了起鍋

步驟 4

放入盆中灑上炒好的松子，放點紅綠絲點綴