羊寶怎樣做給寶寶吃

用料:羊寶2個，羊鞭一根(看自己心情)

配料:鹽、味精、孜然、辣椒各適量。

做法:

1、首先準備新鮮的羊寶，喜歡吃羊鞭的朋友們還可以加一根羊鞭，清水浸泡半小時泡出血水。

2、沿外層將羊寶的頭部切開，擠出裏面的羊蛋，這個過程要相對小心。

3、把羊寶用到對半片一下，在其內裏打上十字花刀，要注意下刀的力度，避免切斷。

4、羊鞭簡單改刀，串成長短相同的串。

5、給收拾好的羊寶和羊鞭調味，均勻的撒上食鹽醃製5分鐘預熱烤箱，200度上下火，定時20分鐘即可。

6、起鍋燒油，油温五成熱後，按照先煎肉，再煎皮的順序下入羊寶。

7、先煎一會讓羊寶寶定型，然後慢慢晃動鐵鍋，防止羊寶和鍋面粘連。

8、羊鞭肉質特殊，其組織含有的水分不多，用熱油澆下斷生。

9、把油煎過後的羊寶和羊鞭，放入烤箱中烘烤，上下火烤15分鐘後取出，撒上孜然和辣椒後放回烤箱。

10、羊寶和羊鞭成熟，趁熱吃風味佳，羊寶軟糯鮮香，羊鞭緊實Q彈。