鮮貝怎麼吃法最好

首先將冬瓜用挖球器挖出小球，如下圖所示:

然後將鮮貝開水下鍋煮3分鐘，然後撈起取肉洗淨。如下圖所示:

然後熱鍋放油，加入生薑扁炒出香味，加入冬瓜翻炒一分鐘。如下圖所示:

然後加入適量冷水，沒過冬瓜煮熟，如下圖所示:

然後加入鮮貝、鹽、適量生抽、胡椒粉煮一分鐘，接着撒上葱花。如下圖所示:

最後起鍋盛盤，即可做出最好吃的鮮貝。

用料：冷凍鮮貝400克，黃瓜1根，葱7-8段，姜5片，花生油少許，料酒1勺，生抽1勺，味極鮮1勺，鹽少許，糖1勺，雞精少許，玉米澱粉2勺。

做法步驟1：黃瓜切丁，葱薑切片。

步驟2：冷凍鮮貝提前解凍。

步驟3：熱鍋，倒入花生油。

步驟4：倒入葱，姜，炒香。

步驟5：放入鮮貝，因為使用的是冷凍鮮貝，會出湯，建議用中火較好。

步驟6：加一勺料酒，炒1-2分鐘，鮮貝略微變色。

步驟7：倒入黃瓜丁。

步驟8：加入1勺生抽，1勺味極鮮，不斷翻炒。

步驟9：加入鹽少許，糖1勺，繼續翻炒。

步驟10：將黃瓜炒熟後，加入2勺玉米澱粉，大火收汁。

步驟11：收汁後，就是出鍋裝盤了，清香鮮美的美食就做好了。