泡小蒜生花怎麼辦

泡的糖醋蒜生花了沒有關係，先撇淨浮沫，把醃製的糖醋水煮開徹底晾涼，重新清洗容器然後再加一兩白酒再把蒜放回去就可以了，這樣處理後可能還會有少量生化的現象，一般不要去管它，絕對不會像第一次無休止的生花，有少量的生花現象就用特別乾淨的消毒筷子多攪動一下，花會很快消失，如果不放心再重用燒開一次，以後即便再生花也不會發展下去，最後密封。