做豆腐用什麼醬最好吃

主料：豆腐1塊（500克左右），番茄醬少許

輔料：鹽，白糖，白醋，葱，姜 ，植物油，水澱粉適量。

烹調過程：

1、 豆腐切丁1.5平方釐米左右，燒開一小鍋水，把豆腐放進去煮一下，撈出備用

2 、葱姜用刀拍扁。

3、 炒勺放火上，油少許，葱姜爆香後，用鍋鏟把葱姜撥出。

4、 放入番茄醬炒一會

5、 把過水的豆腐放入翻炒幾下

6 、放入適量的鹽，糖，醋，讓豆腐在鍋內充分吸收醬料幾分鐘

7 、澱粉（一茶匙）用清水化開，打勻，澆入鍋中，用鍋鏟充分攪拌

8 、收濃湯汁，出鍋

做豆腐用海天黃豆醬最好吃。

豆腐被稱為“植物肉”，每人每天只要吃兩塊，就能滿足一天的鈣需求量，豆腐中的蛋白質也頗高，尤其適合老人孩子吃。

黃豆醬燒豆腐最配的當然是米飯了，咬一口，吸飽了湯汁的豆腐在嘴裏化開，鹹香滿口，還有一股濃郁的醬香味道，妙極了。