蛋清滑蛋做法

1、主料：雞蛋4個。

2、輔料：葱適量。

3、調料：鹽適量、芝麻香油適量、醬油適量。

4、雞蛋打入碗中，打散。

5、再加1.5倍清水，少許鹽攪拌均勻。

6、蓋保鮮膜，戳幾個小孔，開水蒸5分鐘。

7、蒸好劃幾刀，淋上芝麻香油，葱花即可。