素食水煎餃正宗做法

素食水煎餃這樣的：用蔬菜作餡料包餃子，包好後，鍋內放適量油，待油熟後下餃子煎，另取一個小碗調麪漿，倒入鍋中，蓋好蓋子，待水略幹後轉小火慢慢煎，等到水乾後抖動煎鍋，餃子能輕鬆脱離後，餃子就成熟了，這樣做的好，漿汁能呈現出冰花狀，名曰：冰花煎餃。