蒸肉餅怎麼是粉紅色的

一般有三種原因，第一種是時間短還沒有熟，第二種是豬肉有血沒有洗乾淨，第三種豬肉冷藏時間久，有疑血。肉包子蒸出來的肉是紅色的，這是因為在拌餡的時為了好看和調味，加入醬油的原因。