鳳尾骨的熬製方法

鳳尾鳳尾菇300克，紫菜20克，蒜2瓣，姜1克

調味料：

食用油5克，鹽1克，生抽1克，雞精1克，小米辣2個

鳳尾菇湯的做法：

1、鳳尾菇洗淨，撕小朵，蒜切末，姜切末，小米辣切末

鳳尾菇的家常做法 鳳尾菇湯的做法

2、鍋裏倒入適量油，油温5成熱時，下鳳尾菇炒勻，加入適量清水、姜、蒜、小米辣，煮4分鐘，再放入鹽、生抽、雞精、紫菜

鳳尾菇的家常做法 鳳尾菇湯的做法

3、炒勻即可。

鳳尾骨的熬製方法

材料

豬尾骨、姜、蒜、醬油、料酒、冰糖、醋、胡蘿蔔、紅棗

步驟

1、豬尾骨解凍洗淨，然後用開水焯一下，去掉肉沫

2、鍋裏燒熱油、放入姜蒜爆香倒入豬尾骨爆炒至肉變色，再加入少量醬油、料酒、冰糖、醋。

3、加半鍋水，水開後關小火慢燉。

4、胡蘿蔔切塊，肉快熟時加入胡蘿蔔燉熟出鍋。

栗子紅棗豬尾湯

材料:

栗子肉1斤，豬尾骨1斤，去核紅棗適量，姜幾片，鹽

做法:

1、去掉外殼的栗子肉一斤用開水燙一下去內衣.

2、豬尾骨一斤焯水後洗淨.加上去核紅棗適量和幾片姜一起煲三小時

3、下鹽調味.