大足龍水樑記雜醬麪做法及配方

雜醬的做法

材料

姜，肉餡，醬油，料酒，辣椒醬，麪醬，葱花，蒜

做法

1、鍋內放入油(多)，油熱後放入生薑末翻炒。

2、放入肉餡、醬油、料酒翻炒。

3、再放入辣椒醬、麪醬、少許水翻炒。

4、出鍋前放入葱花、蒜片，不用放鹽（因為辣椒醬是鹹的）