海虹幹做法

食材：海虹幹100克 乾紅辣椒2個 青辣椒一個 葱薑蒜適量 花椒2粒 油 適量，鹽適量， 蠔油2勺， 料酒適量

1首先準備好所有食材，海虹洗淨控幹水分，配料備好。

2起鍋燒油，油熱放入乾紅辣椒圈，青辣椒圈，葱薑蒜，花椒爆香。

3炒勻後，放鹽，蠔油，料酒調味，這樣先調味可以保證菜品的味道均勻。

4放入海虹煸炒。

5炒至大概兩三分鐘，海虹熟透即可出鍋。

6、美味又好吃的海虹幹做好吃法完成開吃了。

1、開水煮熟，沾蒜醬汁吃。同時外加啤酒是最好吃的了。

2、煮熟之後把海虹肉剝出來，然後沾麪糊炸着吃。這是最好吃的但是最費事的。

3、同樣把煮熟剝好的同別的菜炒着吃。例如，蔬菜。

也可以煮粥：

材料：海虹幹、瑤柱、新鮮瘦肉、蔬菜(可自由搭配)、生薑、葱花、鹽、大米

具體做法：

1、前一晚，將海虹幹一勺(有條件的，可不定期加一粒瑤柱用另一碗開水浸泡，浸泡瑤柱的水可用來煮粥)用開水湯洗一下，然後浸泡至第二天。用前將海虹幹一顆顆取出，以免沉澱於碗底的沙子一起被用。

2、將新鮮瘦肉切成肉末，放入姜淹一會兒，去腥。

3、鍋內放入適量水，等沸騰後將適量大米、海虹幹、瑤柱、瘦肉放入一起煮，待大米完全煮爛後，加入切碎的蔬菜，再次沸騰後，加入適量鹽即可。