紫色茴子白菜的家常做法

準備材料：紫色茴子白菜半棵、西紅柿2個、油鹽適量、大蒜2瓣。

製作步驟：

1、把紫色茴子白菜剝開洗淨瀝水分，再用手把茴子白菜撕成塊

2、西紅柿洗淨對半切開，切去蒂部，然後把西紅柿切成塊狀

3、鍋加水燒開，加入少許鹽、幾滴油，下入茴子白菜焯水至斷生撈出，放在冷水中投涼，撈出控淨水分待用。

4、鍋加油燒熱，下入蒜末小火炒出蒜香味，再下入西紅柿，大火將西紅柿炒變軟，炒出水

5、下入茴子白菜、鹽，大火快速翻炒均勻即可。