皮蛋瘦肉粥米放多了怎麼辦

放點水就行了，注意如果淡了可以加適量鹽。

皮蛋瘦肉粥做法

步驟 1

裝滿一量杯，米洗幾遍後，加八量杯水煮粥。（兩人份） 半量杯米，四量杯水（一人份） 米水比例1:8

步驟 2

肉解凍後切絲洗兩遍，然後擠幹水準備醃製 醃製：生抽三分之一湯勺+澱粉三分之一湯勺＋適量鹽（一食指蓋）＋適量薑絲 拌勻醃製十五分鐘後，放鍋裏炒熟。 （不喜歡姜的，炒熟後把薑絲挑出來）

步驟 3

醃製過程中把兩個皮蛋切小丁

步驟 4

離粥熟倒數二十分鐘，放皮蛋，炒好的瘦肉。 倒數十分鐘，鹽（兩食指蓋），撒胡椒粉（隨便撒，別太多就行）拌勻後，把生菜放進去。

步驟 5

時間到，出鍋。