皮蛋瘦肉粥是怎麼做的

材料

主材：大米1小碗，松花蛋1個，瘦豬肉2兩

輔材：鹽1勺，清水500ml，澱粉1勺，美極鮮醬油3ml，料酒3ml

做法

1、米淘好，在電飯鍋裏鋪平，加沒過米再多5cm左右的水，蓋上蓋子，選“粥/湯”那檔，10分鐘。

2、利用這10分鐘，把皮蛋用小細線切成小塊兒，豬肉切成細絲，用澱粉、料酒、美極鮮醬油抓勻醃製。

3、10分鐘後，放入皮蛋攪拌攪拌。

4、再等10分鐘，放入醃好的肉絲、鹽，充分攪拌均勻。

5、然後就等着吧，直到電飯煲的燈跳到“保温”為止。

6、吃前放上一點青葱的葱花。