黃桃皮蛋粥怎麼做

食材：大米適量，皮蛋2個，瘦肉1小塊，大蒜2瓣，香菇，葱1根，黃桃醬適量

1、香菇提前泡發，泡好後切成粒，皮蛋去皮切碎。

2、瘦肉切成絲，然後加鹽、雞精、醋、料酒、胡椒粉、澱粉抓勻。

3、鍋裏倒油燒熱，加香菇粒和大蒜炒香。

4、倒入肉絲炒至變色，盛出。

5、大米洗乾淨，倒入高壓鍋中，再將炒好的肉絲放進去，加清水開始煮。

6、煮好之後，加少許鹽和雞精調味，撒上葱花盛出即可。