海蝦家常做法兒童

原料

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海蝦 (3只)

西蘭花 (2朵)

雞蛋 (1個)

嫩豆腐 (50克)

1/將西蘭花切成小朵，蝦去掉蝦線和蝦殼，放入鍋中焯水後撈出備用。

2/將雞蛋打散，以蛋殼為杯，分三次加入温水。

3/將嫩豆腐切成小塊放入容器中打底。

4/將打好的雞蛋液過篩後倒入容器。

5/把蛋液蓋上保鮮膜，放在水開後的蒸鍋上，小火蒸10分鐘。

6/待蛋液凝固，加入焯好水的西蘭花和蝦仁，再蒸三分鐘，這樣兒童最喜歡吃的蝦仁蒸蛋就做好了。

7，美味又好吃的海蝦家常做法兒童完成開吃了。

1)鍋內放入清水，薑片，香葱打成結，料酒燒開 2)水燒開後放入處理好的（剪去須腳，挑去蝦線）蝦 3)蝦放入後，用中火煮1分鐘即熄火。

4)將蝦撈出瀝淨水 5)準備好喜愛的調味料蘸來食即可