關東水煮串串做法

材料

豬肉500克，洋葱半個，姜一小塊，孜然粉30g，孜然粒少許，熟白芝麻30g，麻辣鮮少許，鹽少許，料酒2湯勺，植物油2湯勺，生抽1湯勺，老抽1湯勺

做法

1、豬肉洗淨，剔除豬皮（肉檔可以完成）切約2cm薄片.儘量長一些最好肥瘦肉分開，肥肉切3~5cm丁.放入盆中加人料酒、洋葱絲、生抽、老抽和薑片、鹽、麻辣鮮（沒有可以不放）醃製2小時左右

2、醃製好後，放入植物油攪拌。用竹籤先穿一塊肥肉在穿瘦肉

3、將穿好後的肉串擺入烤盤上

4、烤箱220度預熱5分鐘，將肉串放入烤箱烤15分鐘，然後取出再上面塗抹一層香油，翻個兒在烤10分鐘取出，撒上孜然粉和孜然粒略撒一些辣椒粉。再放入到肉質變色熟了即可出鍋

5、把肉串裝入盤中，撒上熟白芝麻即可