電餅鐺羊肉串做法需要先煮嗎

電餅鐺做羊肉串不需要先煮，因為煮過的羊肉就會把本身的鮮味去掉了。如果用電餅鐺做羊肉串可以把羊肉先躥到籤子上，或者直接把羊肉切成小塊放到電餅鐺裏進行烤制也可以，躥到籤子上的利於翻面烤，直接放入鍋中的間隔一會要翻另一面烤

電餅鐺羊肉串做法不需要先煮

原料

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羊肉 (300克)

鹽 適量

油 適量

香油 適量

自制麻辣紅油 適量

黑胡椒粉 適量

生粉 少許

生抽 適量

雞蛋清 適量

孜然 適量

1/將羊肉切成小長條片狀。

2/加入適量鹽、生抽、自制麻辣紅油、生粉、雞蛋清，攪拌均勻。

3/加入黑胡椒粉、孜然、香油，攪拌均勻。

4/用牙籤穿好。

5/電餅鐺預熱後均勻刷一層油。

6/均勻鋪上羊肉串。

7/上下盤加熱，烤三四分鐘後翻一面再烤一兩分鐘。

8/非常好吃的羊肉串做好了。

1、不需要煮

1、材料：

羊肉、洋葱、生薑、料酒、蠔油、胡椒粉、鹽、黃豆醬、孜然粉、辣椒麪

2、做法：

1、羊肉切凍切成適當的大小

2、放入碗中加入洋葱、生薑、料酒、蠔油、胡椒粉和鹽 3、用手抓勻並揉搓幫其入味，醃製二十分鐘

3、將羊肉塊串成串，一塊羊肉一塊洋葱

4、電餅鐺加熱後放入油，下入羊肉串

5、煎至肉變色

6、灑入孜然粉

7、加入豆瓣醬

8、灑入辣椒粉即可

9、電餅鐺烤肉串的好處就是沒有油煙，而且肉不會焦，這樣做出來的肉吃起來更健康