香辣黃豆做法大全

用料 泡好的黃豆 250克 五花肉 150克 大蒜 3顆 豆瓣醬 適量 醬油 適量 雞精 少量 簡單又獨家的祕製香辣黃豆的做法 準備工作：黃豆提前一個晚上泡水，泡軟，第二天用高壓鍋煮分鐘。關火，泄掉鍋內的氣，黃豆倒出，瀝乾水分備用。五花肉洗乾淨切條，大蒜切末。

1、先在鍋內放少量的油燒熱，倒入五花肉翻炒， 2.煎炒到五花肉呈金黃色，倒入蒜蓉爆香。

3、倒入黃豆，加調味料豆瓣醬一調羹，醬油適量，雞精一點點，然後煎炒到黃豆的皮起皺就可以了。 喜歡吃特辣的可以適量的加些指天椒碎，在爆香蒜蓉時一起加進去就可以。