茶樹菇炒豬舌頭的家常做法

主料：豬舌250g、茶樹菇幹50g、洋葱150g輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、大蒜適量、姜適量、辣椒適量、小葱適量

做法：

1、豬舌入沸水中焯一下

2、盛出備用

3、辣椒剁碎，小葱切末，姜蒜切粒

4、洋葱切片

5、豬舌切片

6、這是事先泡好的茶樹菇

7、豬舌用料酒，生抽，生粉醃一會兒

8、熱油炒香姜蒜粒

9、放入豬舌

10、小心這時會粘鍋，要不停的翻炒

11、加入茶樹菇幹及泡菇的水

12、加入洋葱翻炒

13、加入辣椒

14、炒出辣味兒，撒上葱花關火

15、裝盤上菜了。

茶樹菇炒豬舌頭的家常做法

做法：

1、幹茶樹菇先沖洗乾淨

2、切掉根部後放入碗裏浸泡一個晚上

3、豆腐乾斜刀切片

4、臘腸切片，洋葱切絲

5、芹菜切成小段

6、青紅椒切成片

7、把浸泡過夜的茶樹菇連同湯水放入高壓鍋

8、加入臘腸

9、加入三勺左右的紅燒醬油，一勺蠔油，一勺海鮮醬

10、加入洋葱絲和半勺白糖

11、加入高湯（肉湯或者雞湯），水量到高壓鍋三分之一的深度

12、蓋好保險蓋煮開發出撲哧聲後繼續煮20分鐘，不用改火

13、熱鍋冷油後加入豆腐乾煸炒一下

14、把上面高壓鍋裏煮好的菜連同湯水倒入鍋裏，煮開

15.再準備一個可以放在電磁爐上的鍋子

16.、底部放入芹菜段，上面放葉子

17、把鍋裏煮好的菜和湯汁澆在上面

18、把鍋子放在電磁爐上，邊吃邊小火力煮。