魷魚炒豬肝的家常做法
來源:魅力女性吧 2.63W
用料
魷魚 一個
豬肝一塊
青紅椒 4個
洋葱 半個
大蒜,薑片 適量
花椒 10粒
生抽老抽 2勺
朝天椒 4個
料酒,鹽,耗油 適量
做法步驟
1、魷魚清洗乾淨切塊,豬肝洗淨切片泡水,備用。
2、洋葱切絲,青紅椒切絲。
3、鍋里加水下魷魚焯水撈出洗淨,備用
4、豬肝用薑片 、花椒 、生抽、老抽 、料酒和耗油醃製15分鐘。
5、鍋里加油燒油下入姜蒜炒香。
6、倒入洋葱炒勻後放入豬肝和魷魚炒勻加朝天椒、料酒、生抽、老抽和青紅椒燜煮5分鐘。
7、出鍋前加入鹽拌勻,即可。