麪筋飯為什麼越嘗越稀

因為麪筋在嘗的過程中都被吃少了，所以越嘗越稀。

做麪筋飯的過程：

麪粉1湯勺、紫菜蝦皮、鹽和精火腿適量、雞蛋1個、豬油、姜少和香葱少許

先切好葱、姜，精火腿切粒。和麪，直到不黏手為止，多揉揉。 洗面，在碗中倒入少許清水洗面，直到只剩下黃黃的麪筋。

鍋中倒入清水煮開，加薑片、花椒，將切條的麪筋放入鍋中。隨後馬上倒入洗面筋的水煮開，加鹽、薑末、紫菜、火腿、蝦皮，關火前加入葱花，一點點豬油，完畢。