什麼是土豆泥芝士焗飯

主料：冷飯1份、土豆1個、雞蛋4個輔料：蝦適量、馬裏蘇拉芝士適量、香葱適量、細鹽適量、色拉油適量

1、備好所用食材。

2、將蛋黃分離出來，與冷飯拌至在一起。

3、拌至每粒飯都裹上蛋黃液。

4、再將餘下的一個蛋黃及蛋白混合在一起，與土豆丁炒至出香。

5、再將拌好的冷飯加入，加適量細鹽炒至飯粒鬆散。

6、再將炒好的飯回電飯鍋，加入焯好的蝦仁及芝士，選擇烤蛋糕功能，烤制20分鐘即可。