天津温拌麻蛤的做法

1、麻蛤買回來先放在盆裏 撒鹽 放滿水 讓它們吐出髒東西

2、料汁：檸檬小半個切片 香菜末 蒜末 薑絲 綠尖椒末 小米椒圈 裝在大碗裏 放適量鹽 用涼開水倒在碗裏 把碗放冰箱裏

3、焯麻蛤：鍋內加涼水 放麻蛤 放少許薑片 大火加熱至麻蛤張口撈出

4、撈出的麻蛤包去一半的殼 然後把料汁都澆在裝麻蛤的大碗裏，然後用料汁泡着麻蛤把容器用保鮮膜封起來 放在冰箱裏一個小時 時間越長越入味。

5、然後拿出來入盤 黃瓜片鋪底 配以醋為主加入了少許生抽的料汁吃~~