酵母粉發麪做包子的方法

第一步:先把5克酵母用30度左右的温水化開，再往裏加適量白糖促進發酵。

第二步:500克麪粉放盆裏，把化開的酵母水邊加邊攪拌，攪到絮狀就下手揉麪，揉成軟硬適中的麪糰。

第三步:把面盆蓋嚴放到温暖的地方發至兩倍大。之後把面移到面板上多揉幾下，排氣。

第四步：把面切成小劑子，擀開就可以包餡了。這就是用酵母發麪的方法。

酵母粉發麪做包子的方法

將酵母粉放入温水中融化，靜止15分鐘，然後倒入麪粉中，放入適量的温水，把面攪成面絮，然後揉成光滑的麪糰，放在温暖的地方醒發，待麪糰醒發至兩倍大就可以用來做包子了。