蛋糕奶油哪種最好

蛋糕奶油植物奶油最好。如果是做蛋糕的話推薦大家用植物奶油更好一點。雖然植物奶油是人工合成的，並不像動物奶油那樣是純天然的，但是對於做蛋糕來説的話植物奶油是最合適的，因為植物奶油的可塑性非常好，而且很容易定型也不容易融化，很多時候我們在做蛋糕都會做很多種花樣，就連許多複雜的花樣植物奶油也可以駕馭，但是動物奶油卻做不到這點，因為動物奶油的熔點非常低，用來做花樣的話是肯定不行的，而且遇到一點點温度的話很容易就融化掉了。