花膠為什麼吃起來是爽脆的

有的花膠口感比較糯一點，有的脆一點，甚至有的品種是綿綿的，魚膠的口感一般是比較滑的，軟軟的。當然每個人的描述是不一樣的，有的人對口感的形容並不恰當。至於你説的比較脆，也許也是正常的。魚膠好不好，真假，不是單純這樣説就能辨別的。還是看實物，或者看圖片，乾貨的圖片來辨別哦。