包心菇炒肉

主料

包心菇一袋

紅肉200克

把包心菇撿乾淨。

在用水洗乾淨，把多餘的水控乾淨。

把瘦肉切薄皮，倒入一點水。

放入澱粉拌均勻。

在熱鍋裏倒入食用油，油温一定要高。

油熱了以後倒入肉片，翻炒到肉變白放入葱薑末，炒出香味放入蘑菇。

快熟了把醬油，食鹽，味精一塊放進去，翻炒均勻，就好了。

出鍋，裝盤，一道原汁原味的美味可以上桌啦。

先將買回來的蘑菇，洗淨，用刀切成片裝。

鍋裏燒水，水開放入蘑菇，代水開了撈出，放入水盆裏，控幹水放在盤子裏。

將肉切成片，肉片放花椒麪，醬油攪拌在放姜葱代用。

鍋燒熱，放油，油熱放肉煸炒，帶肉變色，放蘑菇，放鹽，花椒麪粉面勾芡出鍋。