給肉焯水時放酒可不可以

給肉焯水時放酒，本人認為可以放白酒，可以代替料酒，因為白酒的酒精度數更高，所以肉裏面的腥味揮發更快，揮發的更徹底，燉出來的肉沒有腥味，所以更香，所以我建議，燉排骨或者燉紅燒肉的時候放白酒更能去腥增香，肉沒有異味，菜更有味道，菜更好吃！

非常高興回答你提的這個問題，再給肉焯水的時候是可以加入酒的，最好是加入料酒，如果沒有料酒的話，也可以使用普通的白酒替代，加入酒的作用主要是為了去腥提鮮，加入酒以後，可以有效的去除肉中的腥味，也可以提升肉的鮮香味，這也是大家經常使用的一種方法，效果非常不錯，我的回答僅供參考，謝謝