青椒可以焯水嗎

有些地方的人喜歡把青椒焯一下水了，撈起來曬乾後，青椒變成白皮青椒了，用這種白皮青椒炒肉，油炸很好吃的。平常吃青椒很少焯水的，直接切或者是烙虎皮青椒吃。

個別人吃青椒怕辣，就把青椒切了在冷水裏清洗一下，洗掉一些辣味，如果當時吃，還是不要焯水。