泡過藥的豬蹄怎麼清洗

豬蹄如果泡過藥那麼需要分兩步進行清洗。

第一步，先用刀刮乾淨豬蹄上的油泥，這樣可以有效去除異味。然後用火燒一遍豬蹄，能夠去除未清理乾淨的毛髮。

第二步將豬蹄切開然後剁成塊狀，冷水下鍋加入葱姜料酒，水開後撈出浮沫。然後再次用水沖洗乾淨即可將其清洗乾淨。