汕尾陸豐油炸粿配方

用料

大蘿蔔 半根

麪粉 適量

小葱 3根

鹽 3小勺

雞蛋 2個

白胡椒粉 少許

雞粉 少許

炸油粿步驟

步驟 1

蘿蔔絲加鹽攪拌，20分鐘之後沖水，捏一下濾幹水

步驟 2

加入葱花，雞粉 ，白胡椒粉，雞蛋，攪拌

步驟 3

加入適量麪粉，一點一點加，不要太濕太水，能捏成丸子的黏稠就行，也不要加太多不然炸出來會很硬，只有麪粉的味道了！

步驟 4

準備熱油下鍋 炸，家裏沒有模具，我用大勺子/湯勺試了還可以 ，也可以脱模就是放之前勺半勺油再放入調好的蘿蔔絲

步驟 5

變色了就撈出