酸姜杆怎麼做

用料 

姜 一斤 

白醋 半支 

鹽 質量 

醋精 一小包 

白沙糖 質量 

醃製酸姜的做法 

首先把姜冼乾淨

然後把姜把丟皮 切成片塊

放鹽

放白沙糖

放白醋 醋精 煲一煲醋先 煲好的醋把姜放下去醋裏醃製 按摩一下

最後倒入瓶裏 等了一天可以食啦

小貼士歡迎學習

製作酸姜需要準備白糖，白醋以及生薑，先把生薑清洗乾淨，然後再把水分晾乾，皮不需要去除，這樣可以讓它的功效作用更好，把生薑切成片狀，裏面添加適量的鹽醃製一下，然後再根據自己的喜好切成片狀，把生薑上面的鹽分清洗乾淨，水分瀝乾，把糖，白醋放到鍋中煮開以後放涼，鍋中不能有油，最好用平時燒水的鍋來煮，加多少糖根據自己的喜好來決定，然後再把糖醋水和生薑片一起放進容器當中，放到冰箱裏面密封保存，把蒜拍碎放進去，這樣能夠達到很好的殺菌效果，幾個小時以後就可以吃了，一定要密封保存，為了讓密封性變得更強，可以在瓶口附上一層保鮮膜，容器蓋子擰緊，醃製幾天就可以吃了。