乳鴿元貝湯做法

食材用料

乳鴿 1只，元貝 適量，蟲草花 適量，小葱 四五根，枸杞 適量，生薑 三四片

做法步驟：

步驟 1

乳鴿及其他材料洗淨，小葱盤好放入碗中，加適量水

步驟 2

蒸鍋水開20分鐘即可

步驟 3

蒸好加適量鹽調味即可，清鮮可口，原汁原味，營養豐富的乳鴿元貝湯就做好了！

1鴿肉洗淨，斬件猴頭菇洗淨枸杞、乾貝均洗淨，浸泡10分鐘。

2．鍋入水燒沸，放入鴿肉稍滾5分鐘，撈起洗淨。

3．將乾貝、枸杞、鴿肉放入砂煲，注水燒沸，放入猴頭菇，改小火燉煮2小時，加鹽調味即可。