水餃子面怎麼和最好吃

和包水餃的面，一般不能太硬了，不然包的時候不好捏在一起，容易漏出來閒，但是也不能太軟了，太軟的話容易坨在一起，不成個，坨成一團，會影響餃子的口感的。

和麪的時候先一點一點的往裏面加水，不要一次加太多，看軟硬適中的時候就差不多了。