凝白奶油怎麼樣

凝白奶油不好吃，它屬於人造奶油

人造奶油和天然奶油雖然都有“奶油”二字，兩者成分卻大不相同，價格也相差甚遠。

我國國家標準裏的“奶油”是指天然奶油，國際上也叫黃油或牛油，是從新鮮牛奶中提煉出來的油脂而人造奶油又叫植物奶油、人造黃油等，它是將植物油部分氫化後，加入人工香料、防腐劑、色素及其他添加劑等，模仿黃油的味道製成的。人工香料雖然是國家允許使用的添加劑，但人造奶油是植物在氫化後製作而成，會產生反式脂肪酸，而反式脂肪酸不被人體吸收