超精小麥粉和富強粉有什麼區別

富強粉和超精小麥粉在類型上有很大的不同，首先，富強粉看上去更加白，是像精粉一樣的幹筋麪粉。小麥粉是小麥加工而成的，因為會含有小麥的麩皮，顏色上看上去不夠白，麪粉質量也比較粗糙。這也是為什麼許多面粉在出售時，為刺激銷量加入漂白劑。

商家想通過這樣的方式來使麪粉看起來質量好