秋田有機亞麻籽油是熱炒油嗎

是熱炒油，但不建議。

亞麻籽油裏的亞麻酸含量很高，亞麻酸是不能高温熱炒的，當油温到160度的時候，亞麻酸會分 解還會產生對人體有害的反式脂肪酸，而且亞麻籽油本身的煙點就在107度，也是不適合熱炒的，除非是精煉油，能提高亞麻籽油的煙點，但是精煉過就沒有營養了，還有可能殘留化學物質！