玉米年糕

原料：糯米1斤，糯米粉2斤。

輔料：紅棗250克。

準備步驟：

1、將糯米捲成糯米粉備用

2、紅棗煮熟去核，滾成棗泥備用

3、將糯米粉與熱水混合

4、將糯米粉和棗泥加入糯米粉面團中，繼續揉至不粘手

5．用手或模具將揉好的麪糰壓成圓形蛋糕狀

6、將準備好的糯米糕放在爐排上，在水中煮25分鐘

食材：

玉米，核桃仁，花生米，大紅棗，南瓜籽仁，熟黑芝麻。

輔料：

一勺白糖，三小勺糯米麪。

製作：

1、玉米提前蒸熟，將玉米粒剝離下來備用。

2、核桃仁、花生米剁成小顆粒，大紅棗去核後剪成小顆粒。

3、將所有食材和輔料放入盆內，加兩小勺清水，充分拌勻後，用玉米葉（提前用清水泡軟）將調製好的餡料包裹起來，一個玉米年糕生坯就做好了。

4、將玉米難搞生坯依次放入籠屜，上鍋蒸20分鐘（上氣後）即可。