紅燒糖醋排骨正確方法
來源:魅力女性吧 4.29K
1/9 排骨冷水入鍋,待水開後去沫,然後撈出排骨控幹水份待用
2/9 準備好葱(切段)、姜(切片)、冰糖、燉肉料包待
3/9 熱鍋涼油入冰糖直至化開,中小火即可
4/9 倒入排骨翻炒片刻,上糖色
5/9 加入葱段薑片翻炒一下
6/9 加入生抽、老抽、醋(米醋白醋都可,建議米醋)啤酒適量
7/9 加入適量的水,沒過排骨即可,大火燒開後轉小火慢燉,20分鐘後撈出葱姜。
8/9 開大火收汁,要來回翻炒以免排骨糊鍋。
9/9 最後裝盤即可,撒點芝麻點綴