安康魚的魚肝和魚肚怎麼做

安康魚肝的製作方法其實很簡單，我們先把魚肝放入一些鹽、味精、白糖、生抽、料酒、蠔油醃製一下，然後鍋中倒入油加入一些青椒、大蒜、紅幹椒、大葱爆出香味，這個時候炒大概兩三分鐘的時間就可以把醃製過的魚肝放進去和辣椒炒在一起，然後再給一點生抽和蠔油提味，用大火快炒的方式把魚肝炒熟，這樣做出來的魚肝就不腥了。

安康魚魚肚 3個 ，大蒜 適量 ，色拉油40G ， 鹽適量 料酒適量 ，生薑末適量 ，蒜末適量 做法 ：1 準備三個安康魚魚肚 ，把焯水的魚肚用刀刮乾淨 ，清洗乾淨2 把魚肚切絲 備用 3 大蒜清洗乾淨切斷 ，大蒜根莖拍碎 4 生薑 切成末 ，大蒜拍成碎末備用5熱鍋下油，爆香姜蒜6 放入魚肚 劃炒一會7 淋入料酒 翻炒 8 放入大蒜 翻炒 9 放入鹽 調味 10 翻炒一會後 出鍋 裝盤